CAJ | 학술논문

高等职业技术教育以职业岗位为导向，以职业技术能力为基础，以满足职业岗位需要、实现学校与企业零对接上岗为目标，它以培养生产和服务最前线的高级应用型人才为中心。高职高专《啤酒生产技术》是一门要求学生掌握操作技能的专业课程，通过购置小型啤酒生产线，实现真实的啤酒生产过程，重在对学生的实践操作能力的培养，通过教与做的结合，使学生积极的学习并在较短时间内掌握啤酒生产这门技术，大大的提高了教学质量，是一种新型教学模式的尝试。
고등직업기술교육이직업강위위도향，이직업기술능력위기출，이만족직업강위수요、실현학교여기업령대접상강위목표，타이배양생산화복무최전선적고급응용형인재위중심。고직고전《비주생산기술》시일문요구학생장악조작기능적전업과정，통과구치소형비주생산선，실현진실적비주생산과정，중재대학생적실천조작능력적배양，통과교여주적결합，사학생적겁적학습병재교단시간내장악비주생산저문기술，대대적제고료교학질량，시일충신형교학모식적상시。