食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
24期
348-352
,共5页
吴亚君%杨艳歌%李莉%王斌%刘鸣畅%陈颖
吳亞君%楊豔歌%李莉%王斌%劉鳴暢%陳穎
오아군%양염가%리리%왕빈%류명창%진영
二代测序%基因条码%油料%检测
二代測序%基因條碼%油料%檢測
이대측서%기인조마%유료%검측
next-generation sequencing%DNA barcoding%edible oil crops%detection
对高通量二代测序基因条码技术在油料作物种类鉴别中的应用进行探索.采用Ion Torrent PGMTM测序技术,分别对橄榄、花生、大豆、油葵、玉米等14种油料作物和小麦、大米的叶绿体核酮糖二磷酸羧化酶/氧化酶大亚基(ribulose-1,5-bisphosphate carboxylase/oxygenase large subunit,rbcL)基因246 bp聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)产物混合物,及上述作物DNA混合液扩增得到的rbcL基因片段进行测序.结果表明,除小麦外,所有其他作物成分均获得了鉴定.其中,PCR产物混合物中每种作物成分的测序读数数量比例和该成分PCR产物在总产物中的比例接近,说明该技术可以用于定量分析.实验结果初步证实了该技术对混合样品中各作物种类鉴别的准确性,并具有检测效率、流程简便的特点,有望在未来成为食用油标识符合性查验的有力工具.
對高通量二代測序基因條碼技術在油料作物種類鑒彆中的應用進行探索.採用Ion Torrent PGMTM測序技術,分彆對橄欖、花生、大豆、油葵、玉米等14種油料作物和小麥、大米的葉綠體覈酮糖二燐痠羧化酶/氧化酶大亞基(ribulose-1,5-bisphosphate carboxylase/oxygenase large subunit,rbcL)基因246 bp聚閤酶鏈式反應(polymerase chain reaction,PCR)產物混閤物,及上述作物DNA混閤液擴增得到的rbcL基因片段進行測序.結果錶明,除小麥外,所有其他作物成分均穫得瞭鑒定.其中,PCR產物混閤物中每種作物成分的測序讀數數量比例和該成分PCR產物在總產物中的比例接近,說明該技術可以用于定量分析.實驗結果初步證實瞭該技術對混閤樣品中各作物種類鑒彆的準確性,併具有檢測效率、流程簡便的特點,有望在未來成為食用油標識符閤性查驗的有力工具.
대고통량이대측서기인조마기술재유료작물충류감별중적응용진행탐색.채용Ion Torrent PGMTM측서기술,분별대감람、화생、대두、유규、옥미등14충유료작물화소맥、대미적협록체핵동당이린산최화매/양화매대아기(ribulose-1,5-bisphosphate carboxylase/oxygenase large subunit,rbcL)기인246 bp취합매련식반응(polymerase chain reaction,PCR)산물혼합물,급상술작물DNA혼합액확증득도적rbcL기인편단진행측서.결과표명,제소맥외,소유기타작물성분균획득료감정.기중,PCR산물혼합물중매충작물성분적측서독수수량비례화해성분PCR산물재총산물중적비례접근,설명해기술가이용우정량분석.실험결과초보증실료해기술대혼합양품중각작물충류감별적준학성,병구유검측효솔、류정간편적특점,유망재미래성위식용유표식부합성사험적유력공구.
