食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
23期
284-287
,共4页
张珊%郭俊霞%张艳贞%张静%陈文
張珊%郭俊霞%張豔貞%張靜%陳文
장산%곽준하%장염정%장정%진문
牛磺酸%胆固醇%胆固醇7α-羟化酶(CYP7A1)%HepG2细胞
牛磺痠%膽固醇%膽固醇7α-羥化酶(CYP7A1)%HepG2細胞
우광산%담고순%담고순7α-간화매(CYP7A1)%HepG2세포
taurine%cholesterol%cholesterol 7α-hydroxylase (CYP7A1)%HepG2 cells
目的:探讨牛磺酸对人肝癌细胞HepG2总胆固醇(total cholesterol,TC)、游离胆固醇(free cholesterol,FC)、胆固醇酯(cholesterol ester,EC)水平及对胆固醇代谢限速酶——胆固醇7α-羟化酶(cholesterol 7α-hydroxylase,CYP7A1)蛋白表达的影响.方法:在培养液中添加终浓度为0.1、1、10、20 mmol/L的牛磺酸,分别在培养24、48 h后测定细胞内TC、FC及EC水平;在培养液中添加终浓度为20 mmol/L的牛磺酸,分别培养12、24、48、72 h后检测CYP7A1蛋白表达水平.结果:1、10、20 mmol/L的牛磺酸均可使HepG2细胞内TC、FC水平明显下降,且与牛磺酸浓度呈正比,但EC水平在牛磺酸浓度达1 mmol/L后即不随牛磺酸浓度的增加而进一步降低;培养48 h后HepG2细胞TC、FC水平的降低幅度大于24 h时;20 mmol/L牛磺酸使FC含量减少的作用强于对EC减少的作用;培养24 h后HepG2细胞中CYP7A1蛋白表达最强.结论:牛磺酸可增强CYP7A1蛋白表达,促进HepG2细胞内的胆固醇代谢,胆固醇降低程度与牛磺酸浓度及作用时间相关,作用48 h的效果明显优于24 h,且牛磺酸主要是降低了细胞内的FC水平.
目的:探討牛磺痠對人肝癌細胞HepG2總膽固醇(total cholesterol,TC)、遊離膽固醇(free cholesterol,FC)、膽固醇酯(cholesterol ester,EC)水平及對膽固醇代謝限速酶——膽固醇7α-羥化酶(cholesterol 7α-hydroxylase,CYP7A1)蛋白錶達的影響.方法:在培養液中添加終濃度為0.1、1、10、20 mmol/L的牛磺痠,分彆在培養24、48 h後測定細胞內TC、FC及EC水平;在培養液中添加終濃度為20 mmol/L的牛磺痠,分彆培養12、24、48、72 h後檢測CYP7A1蛋白錶達水平.結果:1、10、20 mmol/L的牛磺痠均可使HepG2細胞內TC、FC水平明顯下降,且與牛磺痠濃度呈正比,但EC水平在牛磺痠濃度達1 mmol/L後即不隨牛磺痠濃度的增加而進一步降低;培養48 h後HepG2細胞TC、FC水平的降低幅度大于24 h時;20 mmol/L牛磺痠使FC含量減少的作用彊于對EC減少的作用;培養24 h後HepG2細胞中CYP7A1蛋白錶達最彊.結論:牛磺痠可增彊CYP7A1蛋白錶達,促進HepG2細胞內的膽固醇代謝,膽固醇降低程度與牛磺痠濃度及作用時間相關,作用48 h的效果明顯優于24 h,且牛磺痠主要是降低瞭細胞內的FC水平.
목적:탐토우광산대인간암세포HepG2총담고순(total cholesterol,TC)、유리담고순(free cholesterol,FC)、담고순지(cholesterol ester,EC)수평급대담고순대사한속매——담고순7α-간화매(cholesterol 7α-hydroxylase,CYP7A1)단백표체적영향.방법:재배양액중첨가종농도위0.1、1、10、20 mmol/L적우광산,분별재배양24、48 h후측정세포내TC、FC급EC수평;재배양액중첨가종농도위20 mmol/L적우광산,분별배양12、24、48、72 h후검측CYP7A1단백표체수평.결과:1、10、20 mmol/L적우광산균가사HepG2세포내TC、FC수평명현하강,차여우광산농도정정비,단EC수평재우광산농도체1 mmol/L후즉불수우광산농도적증가이진일보강저;배양48 h후HepG2세포TC、FC수평적강저폭도대우24 h시;20 mmol/L우광산사FC함량감소적작용강우대EC감소적작용;배양24 h후HepG2세포중CYP7A1단백표체최강.결론:우광산가증강CYP7A1단백표체,촉진HepG2세포내적담고순대사,담고순강저정도여우광산농도급작용시간상관,작용48 h적효과명현우우24 h,차우광산주요시강저료세포내적FC수평.