食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
23期
253-256
,共4页
高璐%王滢%饶胜其%杨振泉%黄阿根%胡博然
高璐%王瀅%饒勝其%楊振泉%黃阿根%鬍博然
고로%왕형%요성기%양진천%황아근%호박연
葡萄籽原花青素提取物%D-半乳糖%衰老模型小鼠%抗氧化
葡萄籽原花青素提取物%D-半乳糖%衰老模型小鼠%抗氧化
포도자원화청소제취물%D-반유당%쇠로모형소서%항양화
grape seed proanthocyanidin extract%D-galactose%aged mice%antioxidation
目的:研究葡萄籽原花青素提取物对衰老小鼠心脏、肝、脑和血清抗氧化功能的影响.方法:采用纤维素酶辅助浸提葡萄籽原花青素,经大孔树脂吸附纯化后灌胃由D-半乳糖连续皮下注射诱导的亚急性衰老模型小鼠,以各组小鼠心脏、肝、脑和血清中的总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量为指标,全面评价葡萄籽原花青素提取物在小鼠体内的抗氧化能力.结果:与空白对照组相比,模型对照组小鼠心脏、肝、脑和血清中T-AOC、SOD、GSH-Px活力均有不同程度的降低,MDA含量有不同程度的升高,其大多变化差异显著,说明小鼠衰老模型构建成功.与模型对照组相比,葡萄籽原花青素提取物各剂量组能增强模型小鼠心脏、肝、脑和血清中T-AOC、SOD、GSH-Px活力,同时降低MDA值,其中大多变化差异显著,而血清中各值变化差异极显著.结论:葡萄籽原花青素提取物能够显著增强亚急性衰老小鼠的抗氧化能力,具有延缓衰老的作用.
目的:研究葡萄籽原花青素提取物對衰老小鼠心髒、肝、腦和血清抗氧化功能的影響.方法:採用纖維素酶輔助浸提葡萄籽原花青素,經大孔樹脂吸附純化後灌胃由D-半乳糖連續皮下註射誘導的亞急性衰老模型小鼠,以各組小鼠心髒、肝、腦和血清中的總抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、穀胱甘肽過氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量為指標,全麵評價葡萄籽原花青素提取物在小鼠體內的抗氧化能力.結果:與空白對照組相比,模型對照組小鼠心髒、肝、腦和血清中T-AOC、SOD、GSH-Px活力均有不同程度的降低,MDA含量有不同程度的升高,其大多變化差異顯著,說明小鼠衰老模型構建成功.與模型對照組相比,葡萄籽原花青素提取物各劑量組能增彊模型小鼠心髒、肝、腦和血清中T-AOC、SOD、GSH-Px活力,同時降低MDA值,其中大多變化差異顯著,而血清中各值變化差異極顯著.結論:葡萄籽原花青素提取物能夠顯著增彊亞急性衰老小鼠的抗氧化能力,具有延緩衰老的作用.
목적:연구포도자원화청소제취물대쇠로소서심장、간、뇌화혈청항양화공능적영향.방법:채용섬유소매보조침제포도자원화청소,경대공수지흡부순화후관위유D-반유당련속피하주사유도적아급성쇠로모형소서,이각조소서심장、간、뇌화혈청중적총항양화능력(total antioxidant capacity,T-AOC)、초양화물기화매(superoxide dismutase,SOD)、곡광감태과양화물매(glutathione peroxidase,GSH-Px)활력화병이철(malondialdehyde,MDA)함량위지표,전면평개포도자원화청소제취물재소서체내적항양화능력.결과:여공백대조조상비,모형대조조소서심장、간、뇌화혈청중T-AOC、SOD、GSH-Px활력균유불동정도적강저,MDA함량유불동정도적승고,기대다변화차이현저,설명소서쇠로모형구건성공.여모형대조조상비,포도자원화청소제취물각제량조능증강모형소서심장、간、뇌화혈청중T-AOC、SOD、GSH-Px활력,동시강저MDA치,기중대다변화차이현저,이혈청중각치변화차이겁현저.결론:포도자원화청소제취물능구현저증강아급성쇠로소서적항양화능력,구유연완쇠로적작용.
