食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
23期
221-225
,共5页
γ-氨基丁酸%乳酸菌%黄浆水%16S rDNA%系统发育树
γ-氨基丁痠%乳痠菌%黃漿水%16S rDNA%繫統髮育樹
γ-안기정산%유산균%황장수%16S rDNA%계통발육수
γ-aminobutyric acid (GABA)%Lactobacillus%yellow serofluid%16S rDNA%phylogenic tree
经初筛、复筛,从黄浆水中筛得一株高产γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)的菌株,对其进行形态学及生理生化鉴定,并与GenBank上已提交的16S rDNA进行BLAST比对,结果表明,其归属于乳酸杆菌属(Lactobacillus).由MEGA 6.0软件构建的系统发育树结果表明,该菌株与Lactobacillus plantarum 16S rDNA序列同源性达99％,且与生理生化实验结果一致,因此,确定该菌株为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),编号为LP-Dfa301,测得其发酵液中GABA产量为5.833 g/L.
經初篩、複篩,從黃漿水中篩得一株高產γ-氨基丁痠(γ-aminobutyric acid,GABA)的菌株,對其進行形態學及生理生化鑒定,併與GenBank上已提交的16S rDNA進行BLAST比對,結果錶明,其歸屬于乳痠桿菌屬(Lactobacillus).由MEGA 6.0軟件構建的繫統髮育樹結果錶明,該菌株與Lactobacillus plantarum 16S rDNA序列同源性達99％,且與生理生化實驗結果一緻,因此,確定該菌株為植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum),編號為LP-Dfa301,測得其髮酵液中GABA產量為5.833 g/L.
경초사、복사,종황장수중사득일주고산γ-안기정산(γ-aminobutyric acid,GABA)적균주,대기진행형태학급생리생화감정,병여GenBank상이제교적16S rDNA진행BLAST비대,결과표명,기귀속우유산간균속(Lactobacillus).유MEGA 6.0연건구건적계통발육수결과표명,해균주여Lactobacillus plantarum 16S rDNA서렬동원성체99％,차여생리생화실험결과일치,인차,학정해균주위식물유간균(Lactobacillus plantarum),편호위LP-Dfa301,측득기발효액중GABA산량위5.833 g/L.
