浙江农业科学
浙江農業科學
절강농업과학
JOURNAL OF ZHEJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2015年
1期
107-109,114
,共4页
敖存%毛宇骁%郑旭霞%余继忠%崔宏春
敖存%毛宇驍%鄭旭霞%餘繼忠%崔宏春
오존%모우효%정욱하%여계충%최굉춘
茶树品种%千岛银珍茶%感官品质%理化成分%适制性
茶樹品種%韆島銀珍茶%感官品質%理化成分%適製性
다수품충%천도은진다%감관품질%이화성분%괄제성
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对茂绿、春雨1号、鸠16、浙农117、龙井43、乌牛早、龙井长叶和鸠坑群体种等8个品种(品系)加工的千岛银珍茶的感官品质、理化成分、香气成分等进行比较分析.结果表明,各无性系良种均能较好满足千岛银珍茶的品质要求,其中茂绿、龙井长叶和鸠16制得的茶样色泽绿润,香气较高,带有花香,滋味的鲜醇度好,具有明显的品质优势,审评总分较高.
對茂綠、春雨1號、鳩16、浙農117、龍井43、烏牛早、龍井長葉和鳩坑群體種等8箇品種(品繫)加工的韆島銀珍茶的感官品質、理化成分、香氣成分等進行比較分析.結果錶明,各無性繫良種均能較好滿足韆島銀珍茶的品質要求,其中茂綠、龍井長葉和鳩16製得的茶樣色澤綠潤,香氣較高,帶有花香,滋味的鮮醇度好,具有明顯的品質優勢,審評總分較高.
대무록、춘우1호、구16、절농117、룡정43、오우조、룡정장협화구갱군체충등8개품충(품계)가공적천도은진다적감관품질、이화성분、향기성분등진행비교분석.결과표명,각무성계량충균능교호만족천도은진다적품질요구,기중무록、룡정장협화구16제득적다양색택록윤,향기교고,대유화향,자미적선순도호,구유명현적품질우세,심평총분교고.
