中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2014年
12期
10-13
,共4页
于雪%赵玉娟%范海茹%牛春华%张健%段翠翠%杨贞耐%李盛钰
于雪%趙玉娟%範海茹%牛春華%張健%段翠翠%楊貞耐%李盛鈺
우설%조옥연%범해여%우춘화%장건%단취취%양정내%리성옥
植物乳杆菌%基因组改组%黏附%抗氧化
植物乳桿菌%基因組改組%黏附%抗氧化
식물유간균%기인조개조%점부%항양화
Lactobacillus plantarum%genome shuffling%probiotic%adhesion
采用基因组改组技术得到融合子菌株,并筛选益生性最优的融合子.采用基因组改组方法,结合紫外和亚硝基胍诱变,对突变菌株进行原生质体融合,经体外实验对融合子的耐酸性、耐高胆盐浓度、黏附相关性和抗氧化能力进行分析,筛选并获得益生性提高的融合子.筛选获得的两株融合子为F1-9和F1-17,均能够在低pH值和高胆盐浓度环境中生长;与原始菌株相比,融合子在表面疏水性、自聚性和与致病菌共聚性方面均有显著提高;在抗氧化方面较原始菌株也有所提高.融合子突变株连续传代培养,遗传稳定性良好.基因组改组技术能够使菌株的益生性得到明显提高,并且能够稳定遗传.
採用基因組改組技術得到融閤子菌株,併篩選益生性最優的融閤子.採用基因組改組方法,結閤紫外和亞硝基胍誘變,對突變菌株進行原生質體融閤,經體外實驗對融閤子的耐痠性、耐高膽鹽濃度、黏附相關性和抗氧化能力進行分析,篩選併穫得益生性提高的融閤子.篩選穫得的兩株融閤子為F1-9和F1-17,均能夠在低pH值和高膽鹽濃度環境中生長;與原始菌株相比,融閤子在錶麵疏水性、自聚性和與緻病菌共聚性方麵均有顯著提高;在抗氧化方麵較原始菌株也有所提高.融閤子突變株連續傳代培養,遺傳穩定性良好.基因組改組技術能夠使菌株的益生性得到明顯提高,併且能夠穩定遺傳.
채용기인조개조기술득도융합자균주,병사선익생성최우적융합자.채용기인조개조방법,결합자외화아초기고유변,대돌변균주진행원생질체융합,경체외실험대융합자적내산성、내고담염농도、점부상관성화항양화능력진행분석,사선병획득익생성제고적융합자.사선획득적량주융합자위F1-9화F1-17,균능구재저pH치화고담염농도배경중생장;여원시균주상비,융합자재표면소수성、자취성화여치병균공취성방면균유현저제고;재항양화방면교원시균주야유소제고.융합자돌변주련속전대배양,유전은정성량호.기인조개조기술능구사균주적익생성득도명현제고,병차능구은정유전.
