CAJ | 학술논문

近几年来，我国的食品安全问题越来越突出，尤其是动物性食品的安全问题已经成为了摆在卫生质量监督部门面前的一个监察的难题。食品安全出现一系列的问题是由多种原因造成的。首先必然存在着食品生产企业的社会责任问题，其次卫生监督部门的监管不力也是造成食品安全问题频发的一个十分重要的原因。本文通过对检验检测工作在确保食品安全性中的重要作用进行分析，提出了几点提升监管水平的建议，对相关的食品安全检查部门具有一定的参考价值。
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