农产品加工（下半月）
農產品加工（下半月）
농산품가공（하반월）
AEM RODUCTS ROCESSING
2014年
12期
30-32
,共3页
柚皮%黄酮类化合物%提取工艺
柚皮%黃酮類化閤物%提取工藝
유피%황동류화합물%제취공예
pomelo peel%flavonoids%extraction process
采用乙醇浸提法提取柚皮中的黄酮类化合物。通过单因素试验和正交试验，得到的最佳工艺条件为乙醇体积分数60%，料液比1∶25，浸提温度80℃，浸提时间2 h。在此条件下，黄酮得率为0.5668%。
採用乙醇浸提法提取柚皮中的黃酮類化閤物。通過單因素試驗和正交試驗，得到的最佳工藝條件為乙醇體積分數60%，料液比1∶25，浸提溫度80℃，浸提時間2 h。在此條件下，黃酮得率為0.5668%。
채용을순침제법제취유피중적황동류화합물。통과단인소시험화정교시험，득도적최가공예조건위을순체적분수60%，료액비1∶25，침제온도80℃，침제시간2 h。재차조건하，황동득솔위0.5668%。
In this paper,the flavonoids from pomelo peel is extract with the method of ethanol-extraction. Through single- factor tests and orthogonal experimental design,the optimum extraction conditions are determined as 60%,1∶25,80 ℃and 2 h for ethanol concentration,solid/liquid ratio,temperature and extraction time. Under the optimized conditions,the extractions of the pomelo peel gives rise to an average flavonoids recovery of 0.566 8%.
