农产品加工(下半月)
農產品加工(下半月)
농산품가공(하반월)
AEM RODUCTS ROCESSING
2014年
11期
64-66
,共3页
宁尚勇%何国亮%肖林%涂光忠%刘苗苗
寧尚勇%何國亮%肖林%塗光忠%劉苗苗
저상용%하국량%초림%도광충%류묘묘
低聚木糖%核磁共振(NMR)%木二糖%木三糖
低聚木糖%覈磁共振(NMR)%木二糖%木三糖
저취목당%핵자공진(NMR)%목이당%목삼당
Xylo-oligosaccharide (XOS)%NMR%Xylobiose%Xylotriose
采用核磁共振波谱分析技术,利用核磁共振碳谱、核磁共振氢谱和二维(2D)核磁共振,通过样品与木二糖、木三糖、木四糖、木五糖、木六糖标准品的图谱对比分析,确定低聚木糖混合物中各组分的1H和13C的准确归属。结果表明,木聚糖糖苷键数量越多,中间糖的共振峰强度会越大。低聚木糖样品中主要成分为木二糖、木三糖等糖链很短的低聚糖。
採用覈磁共振波譜分析技術,利用覈磁共振碳譜、覈磁共振氫譜和二維(2D)覈磁共振,通過樣品與木二糖、木三糖、木四糖、木五糖、木六糖標準品的圖譜對比分析,確定低聚木糖混閤物中各組分的1H和13C的準確歸屬。結果錶明,木聚糖糖苷鍵數量越多,中間糖的共振峰彊度會越大。低聚木糖樣品中主要成分為木二糖、木三糖等糖鏈很短的低聚糖。
채용핵자공진파보분석기술,이용핵자공진탄보、핵자공진경보화이유(2D)핵자공진,통과양품여목이당、목삼당、목사당、목오당、목륙당표준품적도보대비분석,학정저취목당혼합물중각조분적1H화13C적준학귀속。결과표명,목취당당감건수량월다,중간당적공진봉강도회월대。저취목당양품중주요성분위목이당、목삼당등당련흔단적저취당。
Two configurations of Xylo-oligosaccharide(XOS)standards and sample are determined by NMR when dissolved in heavy water,their main characteristic peaks in the1H-NMR and13C-NMR spectrum are attributed. The results indicate that with more glycosidic bonds number of XOS,the strength of the formant will be greater,the main component of XOS samples is Xylobiose and Xylotriose.