贵州大学学报（自然科学版）
貴州大學學報（自然科學版）
귀주대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF GUIZHOU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2014年
6期
42-44
,共3页
斑苦竹%竹笋%营养成分
斑苦竹%竹筍%營養成分
반고죽%죽순%영양성분
Pleioblastus maculatus%Bamboo shoots%Nutrients
为了解斑苦竹竹笋的品质,对它的营养状况进行了分析,结果表明:竹笋含有粗蛋白等多种营养成分,丰富的矿质元素和17种氨基酸.是营养价值较高、味道较好的一种蔬菜,可加以适当的发展.
為瞭解斑苦竹竹筍的品質,對它的營養狀況進行瞭分析,結果錶明:竹筍含有粗蛋白等多種營養成分,豐富的礦質元素和17種氨基痠.是營養價值較高、味道較好的一種蔬菜,可加以適噹的髮展.
위료해반고죽죽순적품질,대타적영양상황진행료분석,결과표명:죽순함유조단백등다충영양성분,봉부적광질원소화17충안기산.시영양개치교고、미도교호적일충소채,가가이괄당적발전.
