农产品质量与安全
農產品質量與安全
농산품질량여안전
QUALITY AND SAFETY OF AGRO-PRODUCTS
2014年
6期
52-54
,共3页
李冰茹%王纪华%马智宏%冯晓元
李冰茹%王紀華%馬智宏%馮曉元
리빙여%왕기화%마지굉%풍효원
香菇%甲醛%富积规律%赋存机制%影响因素
香菇%甲醛%富積規律%賦存機製%影響因素
향고%갑철%부적규률%부존궤제%영향인소
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本文分析了香菇在不同生产阶段甲醛产生的原因,探讨了不同加工处理方式对鲜香菇和干香菇中甲醛含量的影响,讨论了外源因素对香菇中甲醛含量检出效果的作用,以期为进一步优化香菇加工处理以及改进检测方法提供参考.
本文分析瞭香菇在不同生產階段甲醛產生的原因,探討瞭不同加工處理方式對鮮香菇和榦香菇中甲醛含量的影響,討論瞭外源因素對香菇中甲醛含量檢齣效果的作用,以期為進一步優化香菇加工處理以及改進檢測方法提供參攷.
본문분석료향고재불동생산계단갑철산생적원인,탐토료불동가공처리방식대선향고화간향고중갑철함량적영향,토론료외원인소대향고중갑철함량검출효과적작용,이기위진일보우화향고가공처리이급개진검측방법제공삼고.
