中国食品工业
中國食品工業
중국식품공업
CHINA FOOD INDUSTRY
2014年
10期
68-71
,共4页
陈新%孙维矿%刘梁%赵玲
陳新%孫維礦%劉樑%趙玲
진신%손유광%류량%조령
本工作以米糠为原料,在单因素分析的基础上进行正交试验,优化多糖的提取工艺条件,确定米糠多糖的合理制备工艺,在氢氧化钙溶液浓度0.1％,提取时间3h,液料比15:1,提取压力145kPa的条件下,多糖得率最高;通过Douglas法测定了经纯化的米糠多糖中戊糖的含量为54.05％.
本工作以米糠為原料,在單因素分析的基礎上進行正交試驗,優化多糖的提取工藝條件,確定米糠多糖的閤理製備工藝,在氫氧化鈣溶液濃度0.1％,提取時間3h,液料比15:1,提取壓力145kPa的條件下,多糖得率最高;通過Douglas法測定瞭經純化的米糠多糖中戊糖的含量為54.05％.
본공작이미강위원료,재단인소분석적기출상진행정교시험,우화다당적제취공예조건,학정미강다당적합리제비공예,재경양화개용액농도0.1％,제취시간3h,액료비15:1,제취압력145kPa적조건하,다당득솔최고;통과Douglas법측정료경순화적미강다당중무당적함량위54.05％.
