CAJ | 학술논문

福建省建阳市被称为中国水仙品种发源地，十分适宜茶树生长，其独特加工工艺，形成闽北水仙特有品质特征，传统加工工艺“未有良心”的开面采，萎凋时“用苦竹棚成焙火于下，宜俟基烟尽，开于于上烘之”，做青：务须密室须揉4次，以天气为标准，做到看天做青，杀青揉捻，能起螺头为最妙，纸包复焙尤为妙。经过传统与现代工艺结合，形成独具特色“闽北水仙”和“水仙白”的花色。
복건성건양시피칭위중국수선품충발원지，십분괄의다수생장，기독특가공공예，형성민북수선특유품질특정，전통가공공예“미유양심”적개면채，위조시“용고죽붕성배화우하，의사기연진，개우우상홍지”，주청：무수밀실수유4차，이천기위표준，주도간천주청，살청유념，능기라두위최묘，지포복배우위묘。경과전통여현대공예결합，형성독구특색“민북수선”화“수선백”적화색。