计算机与应用化学
計算機與應用化學
계산궤여응용화학
COMPUTERS AND APPLIED CHEMISTRY
2014年
11期
1377-1380
,共4页
阮尚全%王碧%卓莉%鄢敏
阮尚全%王碧%卓莉%鄢敏
원상전%왕벽%탁리%언민
微波%血橙皮%低脂果胶%数学模型
微波%血橙皮%低脂果膠%數學模型
미파%혈등피%저지과효%수학모형
microwave%blood orange peel%methoxyl pectin%mathematical model
以塔罗科血橙皮为原料,探讨微波提取联合碱法脱脂制备血橙皮中低脂果胶的方法.在单因素实验的基础上,利用Design-Expert.8.05软件建立了在固定脱脂条件下微波提取低脂果胶的预测模型.最佳工艺条件为:微波功率282.77W、微波辐射时间2.59 min、料液比为1∶37.27,低脂果胶产率为25.22％,与模型预测值的相对误差为0.58％;产品脂化度为44.94％、含水率为6.52％、总半乳糖醛酸含量为71.46％、酸不溶性灰分为0.19％、pH为2.92,均符合GB25533-2010标准值.总灰分为4.17％,低于QB2484-2000中的规定值.试验结果为塔罗科血橙皮渣的综合利用提供了理论依据和试验方法.
以塔囉科血橙皮為原料,探討微波提取聯閤堿法脫脂製備血橙皮中低脂果膠的方法.在單因素實驗的基礎上,利用Design-Expert.8.05軟件建立瞭在固定脫脂條件下微波提取低脂果膠的預測模型.最佳工藝條件為:微波功率282.77W、微波輻射時間2.59 min、料液比為1∶37.27,低脂果膠產率為25.22％,與模型預測值的相對誤差為0.58％;產品脂化度為44.94％、含水率為6.52％、總半乳糖醛痠含量為71.46％、痠不溶性灰分為0.19％、pH為2.92,均符閤GB25533-2010標準值.總灰分為4.17％,低于QB2484-2000中的規定值.試驗結果為塔囉科血橙皮渣的綜閤利用提供瞭理論依據和試驗方法.
이탑라과혈등피위원료,탐토미파제취연합감법탈지제비혈등피중저지과효적방법.재단인소실험적기출상,이용Design-Expert.8.05연건건립료재고정탈지조건하미파제취저지과효적예측모형.최가공예조건위:미파공솔282.77W、미파복사시간2.59 min、료액비위1∶37.27,저지과효산솔위25.22％,여모형예측치적상대오차위0.58％;산품지화도위44.94％、함수솔위6.52％、총반유당철산함량위71.46％、산불용성회분위0.19％、pH위2.92,균부합GB25533-2010표준치.총회분위4.17％,저우QB2484-2000중적규정치.시험결과위탑라과혈등피사적종합이용제공료이론의거화시험방법.
