北京农业职业学院学报
北京農業職業學院學報
북경농업직업학원학보
JOURNAL OF BEIJING AGRICULTURE VOCATIONAL COLLEGE
2015年
1期
103-107
,共5页
课程设计%教学实践%理实一体%粮油加工与质量监控
課程設計%教學實踐%理實一體%糧油加工與質量鑑控
과정설계%교학실천%리실일체%량유가공여질량감공
遵循理论与实践一体化教学体系及实践操作要点对“粮油加工与质量监控”课程进行课程设计与实践探索.课程设计过程为通过对行业、企业的充分调研,抽提典型工作任务,从典型工作任务中总结必备知识、必会技能和必备素质;修订完善基于“理实一体”的《粮油加工与质量监控课程标准》,在课程标准的框架内整合教学工作项目和教学单元;依据“理实一体”的教学需要完成教学环境创设;完成基于“理实一体”的教材编写、电子教案编制和资料库开发等教学文件的建设;创建基于“理实一体”考核模式.在相关班级进行实践应用,结果表明该课程设计合理,教学效果提高.
遵循理論與實踐一體化教學體繫及實踐操作要點對“糧油加工與質量鑑控”課程進行課程設計與實踐探索.課程設計過程為通過對行業、企業的充分調研,抽提典型工作任務,從典型工作任務中總結必備知識、必會技能和必備素質;脩訂完善基于“理實一體”的《糧油加工與質量鑑控課程標準》,在課程標準的框架內整閤教學工作項目和教學單元;依據“理實一體”的教學需要完成教學環境創設;完成基于“理實一體”的教材編寫、電子教案編製和資料庫開髮等教學文件的建設;創建基于“理實一體”攷覈模式.在相關班級進行實踐應用,結果錶明該課程設計閤理,教學效果提高.
준순이론여실천일체화교학체계급실천조작요점대“량유가공여질량감공”과정진행과정설계여실천탐색.과정설계과정위통과대행업、기업적충분조연,추제전형공작임무,종전형공작임무중총결필비지식、필회기능화필비소질;수정완선기우“리실일체”적《량유가공여질량감공과정표준》,재과정표준적광가내정합교학공작항목화교학단원;의거“리실일체”적교학수요완성교학배경창설;완성기우“리실일체”적교재편사、전자교안편제화자료고개발등교학문건적건설;창건기우“리실일체”고핵모식.재상관반급진행실천응용,결과표명해과정설계합리,교학효과제고.
