CAJ | 학술논문

饮食文化是民族文化的一个极为重要的组成部分。由于中西方文化传统的差异，中西方饮食文化在观念、材料、外形、来源和类别方面都有区别。文章主要介绍了中西方饮食文化的差异和造成这些差异的原因，解释了中西方饮食文化在观念、饮食方式、规范、餐具等方面的不同，并且对这些方面进行了对比。通过了解中西方饮食文化的不同，可以加深对西方饮食文化的了解，从而理解中西方文化传统的不同，有助于跨文化交流和沟通。
음식문화시민족문화적일개겁위중요적조성부분。유우중서방문화전통적차이，중서방음식문화재관념、재료、외형、래원화유별방면도유구별。문장주요개소료중서방음식문화적차이화조성저사차이적원인，해석료중서방음식문화재관념、음식방식、규범、찬구등방면적불동，병차대저사방면진행료대비。통과료해중서방음식문화적불동，가이가심대서방음식문화적료해，종이리해중서방문화전통적불동，유조우과문화교류화구통。