农产品加工（下半月）
農產品加工（下半月）
농산품가공（하반월）
AEM RODUCTS ROCESSING
2014年
11期
48-49
,共2页
杜瓜%加工产品%功效作用%工艺技术
杜瓜%加工產品%功效作用%工藝技術
두과%가공산품%공효작용%공예기술
TrichosantheskirilowiiMaxim%processing productn%efficacy components%techniques
杜瓜是一种优良的食品资源，对人体营养与保健具有重要作用。通过对杜瓜籽、杜瓜籽油、天花粉与杜瓜茶等杜瓜深加工产品性状特点与工艺技术进行分析，为杜瓜综合开发提供技术借鉴与依据。
杜瓜是一種優良的食品資源，對人體營養與保健具有重要作用。通過對杜瓜籽、杜瓜籽油、天花粉與杜瓜茶等杜瓜深加工產品性狀特點與工藝技術進行分析，為杜瓜綜閤開髮提供技術藉鑒與依據。
두과시일충우량적식품자원，대인체영양여보건구유중요작용。통과대두과자、두과자유、천화분여두과다등두과심가공산품성상특점여공예기술진행분석，위두과종합개발제공기술차감여의거。
TrichosantheskirilowiiMaxim was good food resources has important values for human nutrients and health. The properties and techniques of deep processing products such as seed,oil,powder,are studied and analyzed in this paper,for give academic and technical references to further and comprehensive development.
