福建茶叶
福建茶葉
복건다협
TEA IN FUJIAN
2014年
6期
45-46
,共2页
乌龙茶%安全质量管理%种植%加工%销售
烏龍茶%安全質量管理%種植%加工%銷售
오룡다%안전질량관리%충식%가공%소수
随着生活水平的提高,人们对乌龙茶质量安全的要求越来越高,对异物、农残、重金属污染、微生物污染等提出更高的要求,也对乌龙荼产品质量安全管理提出新的要求.本文就如何做好乌龙茶产品从茶园到茶杯的质量安全管理进行分析,乌龙茶产品的质量安全管理应从影响因数和种植加工消费等方面进行论述.要消除乌龙茶存在的质量安全问题,关键要有以防为主意识,然后在种植、加工和消费过程中建立关键控制点和SSOP(卫生标准操作规范)来进行监管,构筑产品安全质量管理体系,乌龙茶产品的质量安全就可以得到保证.并指出乌龙茶产品安全质量控制管理的关键点,提出相应的安全质量控制措施.
隨著生活水平的提高,人們對烏龍茶質量安全的要求越來越高,對異物、農殘、重金屬汙染、微生物汙染等提齣更高的要求,也對烏龍荼產品質量安全管理提齣新的要求.本文就如何做好烏龍茶產品從茶園到茶杯的質量安全管理進行分析,烏龍茶產品的質量安全管理應從影響因數和種植加工消費等方麵進行論述.要消除烏龍茶存在的質量安全問題,關鍵要有以防為主意識,然後在種植、加工和消費過程中建立關鍵控製點和SSOP(衛生標準操作規範)來進行鑑管,構築產品安全質量管理體繫,烏龍茶產品的質量安全就可以得到保證.併指齣烏龍茶產品安全質量控製管理的關鍵點,提齣相應的安全質量控製措施.
수착생활수평적제고,인문대오룡다질량안전적요구월래월고,대이물、농잔、중금속오염、미생물오염등제출경고적요구,야대오룡도산품질량안전관리제출신적요구.본문취여하주호오룡다산품종다완도다배적질량안전관리진행분석,오룡다산품적질량안전관리응종영향인수화충식가공소비등방면진행논술.요소제오룡다존재적질량안전문제,관건요유이방위주의식,연후재충식、가공화소비과정중건립관건공제점화SSOP(위생표준조작규범)래진행감관,구축산품안전질량관리체계,오룡다산품적질량안전취가이득도보증.병지출오룡다산품안전질량공제관리적관건점,제출상응적안전질량공제조시.
