食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
7期
261-267
,共7页
李俊强%孙芳芳%王荣军%张龙现
李俊彊%孫芳芳%王榮軍%張龍現
리준강%손방방%왕영군%장룡현
环孢子虫%食源性感染%流行性%检测技术
環孢子蟲%食源性感染%流行性%檢測技術
배포자충%식원성감염%류행성%검측기술
Cyclospora%food-borne infection%epidemiology%detection techniques
环孢子虫(Cyclospora)是一种新发现的细胞内寄生的肠道寄生性原虫,食入被环孢子虫卵囊污染的蔬菜或水果会引起感染发病,环孢子虫主要寄生于人类和啮齿类、爬行类、哺乳类、非人灵长类等动物体内.环孢子虫病在世界范围内散在感染或暴发流行,主要引起人和动物的胃肠炎和腹泻等症状,甚至导致死亡,造成严重的健康威胁和经济损失.本文概述近几年来环孢子虫的分类情况、遗传特性研究、流行病学现状以及常用检测技术等方面的研究进展.
環孢子蟲(Cyclospora)是一種新髮現的細胞內寄生的腸道寄生性原蟲,食入被環孢子蟲卵囊汙染的蔬菜或水果會引起感染髮病,環孢子蟲主要寄生于人類和齧齒類、爬行類、哺乳類、非人靈長類等動物體內.環孢子蟲病在世界範圍內散在感染或暴髮流行,主要引起人和動物的胃腸炎和腹瀉等癥狀,甚至導緻死亡,造成嚴重的健康威脅和經濟損失.本文概述近幾年來環孢子蟲的分類情況、遺傳特性研究、流行病學現狀以及常用檢測技術等方麵的研究進展.
배포자충(Cyclospora)시일충신발현적세포내기생적장도기생성원충,식입피배포자충란낭오염적소채혹수과회인기감염발병,배포자충주요기생우인류화교치류、파행류、포유류、비인령장류등동물체내.배포자충병재세계범위내산재감염혹폭발류행,주요인기인화동물적위장염화복사등증상,심지도치사망,조성엄중적건강위협화경제손실.본문개술근궤년래배포자충적분류정황、유전특성연구、류행병학현상이급상용검측기술등방면적연구진전.
