周口师范学院学报
週口師範學院學報
주구사범학원학보
JOURNAL OF ZHOUKOU TEACHERS COLLEGE
2015年
2期
97-101
,共5页
徐丹丹%陈显化%金朝霞%张宗申%张孟夏%王培忠
徐丹丹%陳顯化%金朝霞%張宗申%張孟夏%王培忠
서단단%진현화%금조하%장종신%장맹하%왕배충
羊肚菌%响应面分析法%胞外多糖%玉米粉%黄豆粉
羊肚菌%響應麵分析法%胞外多糖%玉米粉%黃豆粉
양두균%향응면분석법%포외다당%옥미분%황두분
研究了羊肚菌深层发酵培养基中玉米粉和黄豆粉配比和发酵条件,确定了羊肚菌深层发酵最佳配比的培养基以及最佳的发酵温度、起始pH和摇床转速.通过单因素确定培养基中玉米粉和黄豆粉的最佳配比,在单因素试验的基础上采用三因素三水平的响应面分析法确定羊肚菌液体发酵的培养条件.结果以羊肚菌菌丝体生物量和胞外多糖浓度为响应面和等高线,在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出羊肚菌液体发酵的最佳温度25.33℃、起始pH 6.13、摇床转速154.33 r/min.在最佳发酵条件下,发酵144 h,羊肚菌的菌丝体生物量和胞外多糖浓度达到最高,分别为7.78 g/L和130.97 mg/L.
研究瞭羊肚菌深層髮酵培養基中玉米粉和黃豆粉配比和髮酵條件,確定瞭羊肚菌深層髮酵最佳配比的培養基以及最佳的髮酵溫度、起始pH和搖床轉速.通過單因素確定培養基中玉米粉和黃豆粉的最佳配比,在單因素試驗的基礎上採用三因素三水平的響應麵分析法確定羊肚菌液體髮酵的培養條件.結果以羊肚菌菌絲體生物量和胞外多糖濃度為響應麵和等高線,在分析各箇因素的顯著性和交互作用後,得齣羊肚菌液體髮酵的最佳溫度25.33℃、起始pH 6.13、搖床轉速154.33 r/min.在最佳髮酵條件下,髮酵144 h,羊肚菌的菌絲體生物量和胞外多糖濃度達到最高,分彆為7.78 g/L和130.97 mg/L.
연구료양두균심층발효배양기중옥미분화황두분배비화발효조건,학정료양두균심층발효최가배비적배양기이급최가적발효온도、기시pH화요상전속.통과단인소학정배양기중옥미분화황두분적최가배비,재단인소시험적기출상채용삼인소삼수평적향응면분석법학정양두균액체발효적배양조건.결과이양두균균사체생물량화포외다당농도위향응면화등고선,재분석각개인소적현저성화교호작용후,득출양두균액체발효적최가온도25.33℃、기시pH 6.13、요상전속154.33 r/min.재최가발효조건하,발효144 h,양두균적균사체생물량화포외다당농도체도최고,분별위7.78 g/L화130.97 mg/L.
