上海大学学报（自然科学版）
上海大學學報（自然科學版）
상해대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHANGHAI UNIVERSITY (NATURAL SCIENCE EDITION)
2015年
2期
229-236
,共8页
原果胶酶%菌株鉴定%响应面%培养基%优化
原果膠酶%菌株鑒定%響應麵%培養基%優化
원과효매%균주감정%향응면%배양기%우화
protopectinase%strain identification%response surface%medium%optimization
采用分子生物学的方法对前期实验中获得的一株产原果胶酶菌株X4进行了鉴定.为了提高菌株X4所产的原果胶酶量,采用响应面法优化了菌株X4的培养基组分.结果显示,菌株X4为Bacillus polyfermenticus,其主要生长影响因子为淀粉、酵母提取物、胰蛋白胨.在本实验条件下获得的最优培养基配方为淀粉3.45 g/L,酵母提取物3.29 g/L,胰蛋白胨5.68 g/L,所产原果胶酶的酶活最高为51.35 U/mL,是优化前的2.74倍.
採用分子生物學的方法對前期實驗中穫得的一株產原果膠酶菌株X4進行瞭鑒定.為瞭提高菌株X4所產的原果膠酶量,採用響應麵法優化瞭菌株X4的培養基組分.結果顯示,菌株X4為Bacillus polyfermenticus,其主要生長影響因子為澱粉、酵母提取物、胰蛋白胨.在本實驗條件下穫得的最優培養基配方為澱粉3.45 g/L,酵母提取物3.29 g/L,胰蛋白胨5.68 g/L,所產原果膠酶的酶活最高為51.35 U/mL,是優化前的2.74倍.
채용분자생물학적방법대전기실험중획득적일주산원과효매균주X4진행료감정.위료제고균주X4소산적원과효매량,채용향응면법우화료균주X4적배양기조분.결과현시,균주X4위Bacillus polyfermenticus,기주요생장영향인자위정분、효모제취물、이단백동.재본실험조건하획득적최우배양기배방위정분3.45 g/L,효모제취물3.29 g/L,이단백동5.68 g/L,소산원과효매적매활최고위51.35 U/mL,시우화전적2.74배.
