CAJ | 학술논문

本研究筛选出最佳发酵菌为枯草芽孢杆菌，枯草芽孢杆菌的发酵受碳源、氮源、温度、接种量、发酵时间、培养基的ph值等多种因素的影响，通过单因素实验发现pH值对芽孢杆菌的发酵影响显著，应采取控制pH在6.0左右；发酵时间达到一个定值之后，芽孢杆菌的数量不会随着发酵时间的延长增加而增加，因此在生产中采取的发酵时间为52h；芽孢杆菌发酵的最适温度在32~37℃时，芽孢杆菌的浓度变化不大，根据生产的需要，采取35~37℃。
본연구사선출최가발효균위고초아포간균，고초아포간균적발효수탄원、담원、온도、접충량、발효시간、배양기적ph치등다충인소적영향，통과단인소실험발현pH치대아포간균적발효영향현저，응채취공제pH재6.0좌우；발효시간체도일개정치지후，아포간균적수량불회수착발효시간적연장증가이증가，인차재생산중채취적발효시간위52h；아포간균발효적최괄온도재32~37℃시，아포간균적농도변화불대，근거생산적수요，채취35~37℃。