食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
6期
232-235
,共4页
赵莹%薛华丽%毕阳%唐亚梅%沈科萍
趙瑩%薛華麗%畢暘%唐亞梅%瀋科萍
조형%설화려%필양%당아매%침과평
马铃薯%T-2毒素%诱导抗性
馬鈴藷%T-2毒素%誘導抗性
마령서%T-2독소%유도항성
potato%T-2 toxin%induced resistance
由镰刀菌引起的干腐病是导致甘肃省马铃薯块茎贮藏期间的主要病害.以‘陇薯3号’马铃薯为试材,用1μg/mL T-2处理马铃薯块茎切片,观察T-2处理对马铃薯块茎切片损伤接种硫色镰刀菌(Fusarium sulphureum)后,其对病斑直径的抑制效果,以及块茎切片苯丙烷代谢关键酶活性及产物积累的影响.结果表明,T-2处理有效降低了块茎切片损伤接种Fusarium sulphureum的病斑直径,提高了切片苯丙氨酸解氨酶和4-香豆酰-辅酶A连接酶的活性,促进了木质素、总酚、类黄酮及花青素的积累.由此表明,低质量浓度T-2处理可通过诱导马铃薯的苯丙烷代谢增强块茎对干腐病的抗性.
由鐮刀菌引起的榦腐病是導緻甘肅省馬鈴藷塊莖貯藏期間的主要病害.以‘隴藷3號’馬鈴藷為試材,用1μg/mL T-2處理馬鈴藷塊莖切片,觀察T-2處理對馬鈴藷塊莖切片損傷接種硫色鐮刀菌(Fusarium sulphureum)後,其對病斑直徑的抑製效果,以及塊莖切片苯丙烷代謝關鍵酶活性及產物積纍的影響.結果錶明,T-2處理有效降低瞭塊莖切片損傷接種Fusarium sulphureum的病斑直徑,提高瞭切片苯丙氨痠解氨酶和4-香豆酰-輔酶A連接酶的活性,促進瞭木質素、總酚、類黃酮及花青素的積纍.由此錶明,低質量濃度T-2處理可通過誘導馬鈴藷的苯丙烷代謝增彊塊莖對榦腐病的抗性.
유렴도균인기적간부병시도치감숙성마령서괴경저장기간적주요병해.이‘롱서3호’마령서위시재,용1μg/mL T-2처리마령서괴경절편,관찰T-2처리대마령서괴경절편손상접충류색렴도균(Fusarium sulphureum)후,기대병반직경적억제효과,이급괴경절편분병완대사관건매활성급산물적루적영향.결과표명,T-2처리유효강저료괴경절편손상접충Fusarium sulphureum적병반직경,제고료절편분병안산해안매화4-향두선-보매A련접매적활성,촉진료목질소、총분、류황동급화청소적적루.유차표명,저질량농도T-2처리가통과유도마령서적분병완대사증강괴경대간부병적항성.
