赤峰学院学报（自然科学版）
赤峰學院學報（自然科學版）
적봉학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF CHIFENG UNIMERSITY
2015年
7期
72-73
,共2页
高F值%玉米黄粉%酶解%活性多肽
高F值%玉米黃粉%酶解%活性多肽
고F치%옥미황분%매해%활성다태
本文主要介绍了我国玉米蛋白质的利用状况，玉米蛋白粉的组成，高F值寡肽的概念和功能，从玉米蛋白粉中提取高F值玉米寡肽的酶解提取工艺。从玉米黄粉的粉碎、预处理、配制水解液、酶解、灭酶、分离纯化、浓缩、干燥、成品。最后对玉米寡肽开发的前景进行了阐述了。
本文主要介紹瞭我國玉米蛋白質的利用狀況，玉米蛋白粉的組成，高F值寡肽的概唸和功能，從玉米蛋白粉中提取高F值玉米寡肽的酶解提取工藝。從玉米黃粉的粉碎、預處理、配製水解液、酶解、滅酶、分離純化、濃縮、榦燥、成品。最後對玉米寡肽開髮的前景進行瞭闡述瞭。
본문주요개소료아국옥미단백질적이용상황，옥미단백분적조성，고F치과태적개념화공능，종옥미단백분중제취고F치옥미과태적매해제취공예。종옥미황분적분쇄、예처리、배제수해액、매해、멸매、분리순화、농축、간조、성품。최후대옥미과태개발적전경진행료천술료。
