食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
5期
195-199
,共5页
赵云霞%陶明煊%程光宇%邢佳%陆文娟
趙雲霞%陶明煊%程光宇%邢佳%陸文娟
조운하%도명훤%정광우%형가%륙문연
鸡枞菌多糖%酒精性肝损伤%超微病理结构%乙醇脱氢酶2%乙醛脱氢酶2%mRNA
鷄樅菌多糖%酒精性肝損傷%超微病理結構%乙醇脫氫酶2%乙醛脫氫酶2%mRNA
계종균다당%주정성간손상%초미병리결구%을순탈경매2%을철탈경매2%mRNA
Termitomyces albuminosus polysaccharidese%alcoholic hepatic injury%ultrastructure%alcohol dehydrogenase 2%aldehyde dehydrogenase 2%mRNA
目的:从小鼠肝脏超微病理结构及酒精代谢相关酶乙醇脱氢酶2 (alcohol dehydrogenase 2,ADH2)、乙醛脱氢酶2 (aldehyde dehydrogenase 2,ALDH2)的mRNA表达方面研究鸡枞菌多糖(refined polysaccharides from Termitomyces albuminosus,RPTA)对酒精所致小鼠急性肝损伤的保护作用.方法:小鼠被随机分为空白对照组、模型对照组、药物对照组(联苯双酯组,150 mg/ (kg·d))、RPTA各剂量组(100、200、400 mg/ (kg·d)),连续灌胃30 d,空白对照组灌胃等量生理盐水.第31天,给予50%乙醇(12 mL/kg)建立动物急性肝损伤模型.12h后处死,取小鼠肝脏分别观察肝组织超微结构变化,并采用荧光实时定量聚合酶链式反应(real time polymerase chain reaction,real time-PCR)法检测肝脏ADH2和ALDH2的mRNA表达.结果:超微结构观察结果表明,模型对照组小鼠肝脏细胞内可见大量脂滴,细胞核呈不规则形态,局部核膜凹陷严重,线粒体严重变形,线粒体嵴模糊,内质网严重肿胀,核糖体脱落;而RPTA小鼠肝细胞内上述病变有所改善,尤以高剂量组最佳.Real time-PCR结果表明,与空白对照组相比,模型对照组ADH2和ALDH2的mRNA表达量降低,而RPTA组随着剂量的增加ADH2和ALDH2 mRNA的表达逐渐升高.结论:RPTA可以上调ADH2和ALDH2 mRNA的表达,具有改善小鼠酒精性肝损伤状况的作用.
目的:從小鼠肝髒超微病理結構及酒精代謝相關酶乙醇脫氫酶2 (alcohol dehydrogenase 2,ADH2)、乙醛脫氫酶2 (aldehyde dehydrogenase 2,ALDH2)的mRNA錶達方麵研究鷄樅菌多糖(refined polysaccharides from Termitomyces albuminosus,RPTA)對酒精所緻小鼠急性肝損傷的保護作用.方法:小鼠被隨機分為空白對照組、模型對照組、藥物對照組(聯苯雙酯組,150 mg/ (kg·d))、RPTA各劑量組(100、200、400 mg/ (kg·d)),連續灌胃30 d,空白對照組灌胃等量生理鹽水.第31天,給予50%乙醇(12 mL/kg)建立動物急性肝損傷模型.12h後處死,取小鼠肝髒分彆觀察肝組織超微結構變化,併採用熒光實時定量聚閤酶鏈式反應(real time polymerase chain reaction,real time-PCR)法檢測肝髒ADH2和ALDH2的mRNA錶達.結果:超微結構觀察結果錶明,模型對照組小鼠肝髒細胞內可見大量脂滴,細胞覈呈不規則形態,跼部覈膜凹陷嚴重,線粒體嚴重變形,線粒體嵴模糊,內質網嚴重腫脹,覈糖體脫落;而RPTA小鼠肝細胞內上述病變有所改善,尤以高劑量組最佳.Real time-PCR結果錶明,與空白對照組相比,模型對照組ADH2和ALDH2的mRNA錶達量降低,而RPTA組隨著劑量的增加ADH2和ALDH2 mRNA的錶達逐漸升高.結論:RPTA可以上調ADH2和ALDH2 mRNA的錶達,具有改善小鼠酒精性肝損傷狀況的作用.
목적:종소서간장초미병리결구급주정대사상관매을순탈경매2 (alcohol dehydrogenase 2,ADH2)、을철탈경매2 (aldehyde dehydrogenase 2,ALDH2)적mRNA표체방면연구계종균다당(refined polysaccharides from Termitomyces albuminosus,RPTA)대주정소치소서급성간손상적보호작용.방법:소서피수궤분위공백대조조、모형대조조、약물대조조(련분쌍지조,150 mg/ (kg·d))、RPTA각제량조(100、200、400 mg/ (kg·d)),련속관위30 d,공백대조조관위등량생리염수.제31천,급여50%을순(12 mL/kg)건립동물급성간손상모형.12h후처사,취소서간장분별관찰간조직초미결구변화,병채용형광실시정량취합매련식반응(real time polymerase chain reaction,real time-PCR)법검측간장ADH2화ALDH2적mRNA표체.결과:초미결구관찰결과표명,모형대조조소서간장세포내가견대량지적,세포핵정불규칙형태,국부핵막요함엄중,선립체엄중변형,선립체척모호,내질망엄중종창,핵당체탈락;이RPTA소서간세포내상술병변유소개선,우이고제량조최가.Real time-PCR결과표명,여공백대조조상비,모형대조조ADH2화ALDH2적mRNA표체량강저,이RPTA조수착제량적증가ADH2화ALDH2 mRNA적표체축점승고.결론:RPTA가이상조ADH2화ALDH2 mRNA적표체,구유개선소서주정성간손상상황적작용.