明胶科学与技术
明膠科學與技術
명효과학여기술
THE SCIENCE AND TECHNOLOGY OF GELATIN
2014年
4期
163-167
,共5页
吴玉潇%庄景发%徐海涛%高云华%郭燕川
吳玉瀟%莊景髮%徐海濤%高雲華%郭燕川
오옥소%장경발%서해도%고운화%곽연천
壳寡糖%壳聚糖%降解%酶解法
殼寡糖%殼聚糖%降解%酶解法
각과당%각취당%강해%매해법
壳寡糖因具有多种生物活性,成为国内外研究的热点,其制备技术是壳聚糖产业研究开发的重点领域.壳寡糖的制备方法主要有化学法、酶解法和综合法.本文对壳寡糖的制备方法及其作用机理进行了综述.
殼寡糖因具有多種生物活性,成為國內外研究的熱點,其製備技術是殼聚糖產業研究開髮的重點領域.殼寡糖的製備方法主要有化學法、酶解法和綜閤法.本文對殼寡糖的製備方法及其作用機理進行瞭綜述.
각과당인구유다충생물활성,성위국내외연구적열점,기제비기술시각취당산업연구개발적중점영역.각과당적제비방법주요유화학법、매해법화종합법.본문대각과당적제비방법급기작용궤리진행료종술.
