CAJ | 학술논문

纵观人类社会的整个发展历程,由于受生存环境、民族文化乃或个体认知等因素的影响,饮食活动往往呈现出多种文化形态.子弟书的作者众多,他们从不同的个体出发,看待世间万物的视角自有所不同,接触到的清代饮食不同,作品中体现出的饮食文化就不同,这些不同恰好体现了清代饮食文化的民族性、时代性、民俗性、地域性等特征.在呈现这些饮食文化特性时,子弟书作者从文学话语、审美意象等方面进行了精心的架构,精准地反映了满族独特的饮食文化审美情趣.
종관인류사회적정개발전역정,유우수생존배경、민족문화내혹개체인지등인소적영향,음식활동왕왕정현출다충문화형태.자제서적작자음다,타문종불동적개체출발,간대세간만물적시각자유소불동,접촉도적청대음식불동,작품중체현출적음식문화취불동,저사불동흡호체현료청대음식문화적민족성、시대성、민속성、지역성등특정.재정현저사음식문화특성시,자제서작자종문학화어、심미의상등방면진행료정심적가구,정준지반영료만족독특적음식문화심미정취.