四川农业科技
四川農業科技
사천농업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF SICHUAN AGRICULTURE
2015年
3期
35-36
,共2页
黄曲霉毒素%花生油%检测
黃麯黴毒素%花生油%檢測
황곡매독소%화생유%검측
黄曲霉毒素B1是当今世上最强的生物毒素,对人和动物具有致癌性和致畸性.花生是黄曲霉菌最喜欢的寄主之一,黄曲霉毒素随着生产过程进入油脂中.因此本文主要讨论花生油成品中黄曲霉毒素的检测方法,并对这些方法的适用性进行简要探讨.
黃麯黴毒素B1是噹今世上最彊的生物毒素,對人和動物具有緻癌性和緻畸性.花生是黃麯黴菌最喜歡的寄主之一,黃麯黴毒素隨著生產過程進入油脂中.因此本文主要討論花生油成品中黃麯黴毒素的檢測方法,併對這些方法的適用性進行簡要探討.
황곡매독소B1시당금세상최강적생물독소,대인화동물구유치암성화치기성.화생시황곡매균최희환적기주지일,황곡매독소수착생산과정진입유지중.인차본문주요토론화생유성품중황곡매독소적검측방법,병대저사방법적괄용성진행간요탐토.
