单宁及其微生物降解途径研究进展
단저급기미생물강해도경연구진전
Research and Development of Tanninsin and its Pathway of Microbial Degradation
  • 万方数据
    江西科学 강서과학
    JIANGXI SCIENCE
    2015年 1期 85-89,132 ,共6页

    胡文斌%邹佩%李红歌%高琳%邹彬%王少曼%万茵%夏冬华%付桂明

    호문빈%추패%리홍가%고림%추빈%왕소만%만인%하동화%부계명

    单宁%分类%生物降解途径 單寧%分類%生物降解途徑
    단저%분류%생물강해도경
    主要介绍了单宁的分布与分类,及棓单宁、鞣花单宁的结构及结构特点,它们的主要化学降解反应,讲述了单宁对动物的影响即单宁的毒副作用以及单宁的消除方法,并重点阐述了棓单宁、鞣花单宁和缩合单宁的生物降解途径,提出采用DNA重组技术克隆单宁酶基因、构建单宁酶基因工程菌,生产高活性、耐高温的单宁酶,将成为单宁降解领域的研究趋势.
    주요개소료단저적분포여분류,급부단저、유화단저적결구급결구특점,타문적주요화학강해반응,강술료단저대동물적영향즉단저적독부작용이급단저적소제방법,병중점천술료부단저、유화단저화축합단저적생물강해도경,제출채용DNA중조기술극륭단저매기인、구건단저매기인공정균,생산고활성、내고온적단저매,장성위단저강해영역적연구추세.
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