计量与测试技术
計量與測試技術
계량여측시기술
METROLOGY & MEASUREMENT TECHNIQUE
2015年
3期
4-5,8
,共3页
食品安全%合成色素%快速检测法
食品安全%閤成色素%快速檢測法
식품안전%합성색소%쾌속검측법
研究食品中非食用色素苏丹红、孔雀石绿、碱性橙 II 号等的快速检测方法，并建立了同时测定饮料中人工合成色素柠檬黄，日落黄，胭脂红，苋菜红，亮蓝，靛蓝等多组分的方法，该方法与国标方法比较，检测结果相对误差小于5％，同时具有样品处理简单、快速、易操作的优点，适用于现场快速检测，对监管起技术性指导作用。
研究食品中非食用色素囌丹紅、孔雀石綠、堿性橙 II 號等的快速檢測方法，併建立瞭同時測定飲料中人工閤成色素檸檬黃，日落黃，胭脂紅，莧菜紅，亮藍，靛藍等多組分的方法，該方法與國標方法比較，檢測結果相對誤差小于5％，同時具有樣品處理簡單、快速、易操作的優點，適用于現場快速檢測，對鑑管起技術性指導作用。
연구식품중비식용색소소단홍、공작석록、감성등 II 호등적쾌속검측방법，병건립료동시측정음료중인공합성색소저몽황，일락황，연지홍，현채홍，량람，전람등다조분적방법，해방법여국표방법비교，검측결과상대오차소우5％，동시구유양품처리간단、쾌속、역조작적우점，괄용우현장쾌속검측，대감관기기술성지도작용。
