计量与测试技术
計量與測試技術
계량여측시기술
METROLOGY & MEASUREMENT TECHNIQUE
2015年
3期
12-12,14
,共2页
李付贤%万凌燕%张超
李付賢%萬凌燕%張超
리부현%만릉연%장초
糕点%水分含量%脂肪%影响
糕點%水分含量%脂肪%影響
고점%수분함량%지방%영향
由于在糕点脂肪检验和分析过程中，取样规范程度不同，得出的实验结果也不尽一致，这就给质量监督检验工作带来了一些实际问题，糕点水分含量对脂肪测定到底有什么影响？为此，特做对照实验，就标准中不同的样品处理方式而同时测定脂肪含量，进行分析比较，得出结论。
由于在糕點脂肪檢驗和分析過程中，取樣規範程度不同，得齣的實驗結果也不儘一緻，這就給質量鑑督檢驗工作帶來瞭一些實際問題，糕點水分含量對脂肪測定到底有什麽影響？為此，特做對照實驗，就標準中不同的樣品處理方式而同時測定脂肪含量，進行分析比較，得齣結論。
유우재고점지방검험화분석과정중，취양규범정도불동，득출적실험결과야불진일치，저취급질량감독검험공작대래료일사실제문제，고점수분함량대지방측정도저유십요영향？위차，특주대조실험，취표준중불동적양품처리방식이동시측정지방함량，진행분석비교，득출결론。
