吉林农业
吉林農業
길임농업
JILIN NONGYE
2015年
9期
73-74
,共2页
卢香凝%高岩%孙凉%孙艳雨%王月茹%秦佳梅
盧香凝%高巖%孫涼%孫豔雨%王月茹%秦佳梅
로향응%고암%손량%손염우%왕월여%진가매
山药%品质%定量分析%分光光度法
山藥%品質%定量分析%分光光度法
산약%품질%정량분석%분광광도법
本文以市售山药为对照，采用药典和紫外———可见分光光度法，分析长白山区栽培的山药（肾形山药）品质，结果显示肾形山药的水溶性浸出物、可溶性糖、多糖、总皂苷、总黄酮含量分别为4.92%、9.30%、5.22%、1.06%、0.39%，比市售山药分别高出0.58%、2.16%、1.07%、0.50%、0.13%；而干物质、淀粉含量分别为3.00%和20.65%，较市售山药略低；可溶性蛋白质和氨基酸含量分别为3.07%、1.89%，与市售山药基本一致。
本文以市售山藥為對照，採用藥典和紫外———可見分光光度法，分析長白山區栽培的山藥（腎形山藥）品質，結果顯示腎形山藥的水溶性浸齣物、可溶性糖、多糖、總皂苷、總黃酮含量分彆為4.92%、9.30%、5.22%、1.06%、0.39%，比市售山藥分彆高齣0.58%、2.16%、1.07%、0.50%、0.13%；而榦物質、澱粉含量分彆為3.00%和20.65%，較市售山藥略低；可溶性蛋白質和氨基痠含量分彆為3.07%、1.89%，與市售山藥基本一緻。
본문이시수산약위대조，채용약전화자외———가견분광광도법，분석장백산구재배적산약（신형산약）품질，결과현시신형산약적수용성침출물、가용성당、다당、총조감、총황동함량분별위4.92%、9.30%、5.22%、1.06%、0.39%，비시수산약분별고출0.58%、2.16%、1.07%、0.50%、0.13%；이간물질、정분함량분별위3.00%화20.65%，교시수산약략저；가용성단백질화안기산함량분별위3.07%、1.89%，여시수산약기본일치。
