内蒙古科技与经济
內矇古科技與經濟
내몽고과기여경제
INNER MONGOLIA SCIENTECH AND ECONOMY
2015年
8期
6-8
,共3页
高校餐厅%蔬菜%消费现状%动态分析
高校餐廳%蔬菜%消費現狀%動態分析
고교찬청%소채%소비현상%동태분석
通过对2011年秋冬季至2014年春夏季内蒙古农业大学东西校区8个餐厅每月购蔬菜总值及其价格波动情况进行分析,结果表明:高校餐厅蔬菜的进价因年份的不同而不同;高校餐厅蔬菜的进价同年不同月份的变化特点为,3月～6月大部分菜价下降,9月～12月菜价逐渐回升;从各餐厅蔬菜的需求量可看出,蔬菜价格下降之后,之前价高的精品蔬菜销量显著,而当精品蔬菜价格偏高时,基本的大田蔬菜,如:土豆、白菜、萝卜等则一直保持着销量领先地位.
通過對2011年鞦鼕季至2014年春夏季內矇古農業大學東西校區8箇餐廳每月購蔬菜總值及其價格波動情況進行分析,結果錶明:高校餐廳蔬菜的進價因年份的不同而不同;高校餐廳蔬菜的進價同年不同月份的變化特點為,3月～6月大部分菜價下降,9月～12月菜價逐漸迴升;從各餐廳蔬菜的需求量可看齣,蔬菜價格下降之後,之前價高的精品蔬菜銷量顯著,而噹精品蔬菜價格偏高時,基本的大田蔬菜,如:土豆、白菜、蘿蔔等則一直保持著銷量領先地位.
통과대2011년추동계지2014년춘하계내몽고농업대학동서교구8개찬청매월구소채총치급기개격파동정황진행분석,결과표명:고교찬청소채적진개인년빈적불동이불동;고교찬청소채적진개동년불동월빈적변화특점위,3월～6월대부분채개하강,9월～12월채개축점회승;종각찬청소채적수구량가간출,소채개격하강지후,지전개고적정품소채소량현저,이당정품소채개격편고시,기본적대전소채,여:토두、백채、라복등칙일직보지착소량령선지위.
