湖南人文科技学院学报
湖南人文科技學院學報
호남인문과기학원학보
JOURNAL OF HUNAN UNIVERSITY OF HUMANANITIES AND SCIENCE AND TECHNOLOGY
2015年
2期
26-31
,共6页
水府席%菜肴%禁忌%民俗文化
水府席%菜餚%禁忌%民俗文化
수부석%채효%금기%민속문화
水府席虽然有几种名称,但其菜肴、民俗事象、宴席禁忌与文化内涵基本相同.其程式相对固定,分为筹备与祭拜、尊席、安席、谢客和送客等阶段,在餐具、家什、菜肴和人们的言语等方面有较多禁忌.水府席是湘中地区的一种传承了近200年的特殊的民俗文化.
水府席雖然有幾種名稱,但其菜餚、民俗事象、宴席禁忌與文化內涵基本相同.其程式相對固定,分為籌備與祭拜、尊席、安席、謝客和送客等階段,在餐具、傢什、菜餚和人們的言語等方麵有較多禁忌.水府席是湘中地區的一種傳承瞭近200年的特殊的民俗文化.
수부석수연유궤충명칭,단기채효、민속사상、연석금기여문화내함기본상동.기정식상대고정,분위주비여제배、존석、안석、사객화송객등계단,재찬구、가십、채효화인문적언어등방면유교다금기.수부석시상중지구적일충전승료근200년적특수적민속문화.
