食用菌
食用菌
식용균
Edible Fungi
2015年
2期
66-67
,共2页
香菇%魏濬%西事珥%明代%福建
香菇%魏濬%西事珥%明代%福建
향고%위준%서사이%명대%복건
明万历后期《西事珥》一书中含有一则关于当时福建松溪一带香菇栽培的史料,涉及栽培技术、贸易、商业不法行为等方面,是目前已发现的叙述明代香菇栽培技术和活动的史料中最为详细的一种.其中除了栽培之外,更述及松溪一带生产的香菇销售给浙江商人的商业现象,以及偷盗者利用惊蕈技术提前盗取香菇的活动.本文对这则史料加以迻译,并围绕其内容和在香菇栽培史上的价值进行考述.
明萬歷後期《西事珥》一書中含有一則關于噹時福建鬆溪一帶香菇栽培的史料,涉及栽培技術、貿易、商業不法行為等方麵,是目前已髮現的敘述明代香菇栽培技術和活動的史料中最為詳細的一種.其中除瞭栽培之外,更述及鬆溪一帶生產的香菇銷售給浙江商人的商業現象,以及偷盜者利用驚蕈技術提前盜取香菇的活動.本文對這則史料加以迻譯,併圍繞其內容和在香菇栽培史上的價值進行攷述.
명만력후기《서사이》일서중함유일칙관우당시복건송계일대향고재배적사료,섭급재배기술、무역、상업불법행위등방면,시목전이발현적서술명대향고재배기술화활동적사료중최위상세적일충.기중제료재배지외,경술급송계일대생산적향고소수급절강상인적상업현상,이급투도자이용량심기술제전도취향고적활동.본문대저칙사료가이이역,병위요기내용화재향고재배사상적개치진행고술.
