东北农业大学学报（社会科学版）
東北農業大學學報（社會科學版）
동북농업대학학보（사회과학판）
JOURNAL OF NORTHEAST AGRICULTURAL UNIVERSITY(SOCIAL SCIENCE EDITION)
2015年
2期
12-18,23
,共8页
食品安全%食品召回%召回决策
食品安全%食品召迴%召迴決策
식품안전%식품소회%소회결책
召回管理是控制食品安全的重要手段，实施召回必备四个条件。明确召回条件有助于对食品召回概念进行修正。食品召回管理程序包括食品安全危害调查和评估、食品召回的实施、召回评估与监督等阶段，涉及多方主体的协作。在食品召回管理程序基础上，食品召回决策通过准备、启动、实施与改进四个阶段的循环，可提高食品召回管理水平。
召迴管理是控製食品安全的重要手段，實施召迴必備四箇條件。明確召迴條件有助于對食品召迴概唸進行脩正。食品召迴管理程序包括食品安全危害調查和評估、食品召迴的實施、召迴評估與鑑督等階段，涉及多方主體的協作。在食品召迴管理程序基礎上，食品召迴決策通過準備、啟動、實施與改進四箇階段的循環，可提高食品召迴管理水平。
소회관리시공제식품안전적중요수단，실시소회필비사개조건。명학소회조건유조우대식품소회개념진행수정。식품소회관리정서포괄식품안전위해조사화평고、식품소회적실시、소회평고여감독등계단，섭급다방주체적협작。재식품소회관리정서기출상，식품소회결책통과준비、계동、실시여개진사개계단적순배，가제고식품소회관리수평。
