CAJ | 학술논문

当前我国酒店业的爆发式增长使其面临着新的挑战，传统的用工及人才培养方式正面临着考验，而作为人才培养主力军的高职教育也需要新的、更加灵活的人才培训方式。校企合作模式是高职教育人才培养的传统的也是有效的途径，高职酒店管理专业的人才培养离不开企业的积极参与和合作。但近年来，一方面酒店参与校企合作的积极性不高，参与程度不大，且效果不佳，另一方面随着酒店业的快速发展，经常出现人才紧缺的局面，一些传统的校企合作办学又起不到很好的效果，这在一定程度上造成了学校与企业的脱节，也给企业和酒店管理专业的学生带来了诸多不利因素。从校企合作的现状进行分析和探索，提出改进和完善合作方式的相关建议，希望能提高酒店管理专业校企业合作的有效性。
당전아국주점업적폭발식증장사기면림착신적도전，전통적용공급인재배양방식정면림착고험，이작위인재배양주력군적고직교육야수요신적、경가령활적인재배훈방식。교기합작모식시고직교육인재배양적전통적야시유효적도경，고직주점관리전업적인재배양리불개기업적적겁삼여화합작。단근년래，일방면주점삼여교기합작적적겁성불고，삼여정도불대，차효과불가，령일방면수착주점업적쾌속발전，경상출현인재긴결적국면，일사전통적교기합작판학우기불도흔호적효과，저재일정정도상조성료학교여기업적탈절，야급기업화주점관리전업적학생대래료제다불리인소。종교기합작적현상진행분석화탐색，제출개진화완선합작방식적상관건의，희망능제고주점관리전업교기업합작적유효성。