中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2015年
3期
79-82
,共4页
段岢君%张玉锋%陈卫军%赵松林
段岢君%張玉鋒%陳衛軍%趙鬆林
단가군%장옥봉%진위군%조송림
木糖%月桂酸%月桂酸木糖酯%酯化
木糖%月桂痠%月桂痠木糖酯%酯化
목당%월계산%월계산목당지%지화
xylose%dodecanoic acid%dodecanoic acid xylose ester%esterification
以月桂酸和木糖为原料,酯化合成月桂酸木糖酯.探讨了溶剂种类、糖酸摩尔比、分子筛用量、酶用量及反应时间对酯化率的影响,并用薄层层析(TLC)、硅胶柱层析、高效液相色谱(HPLC)、傅里叶红外光谱(FTIR)对反应产物进行了初步分离和鉴定.结果表明,酶促合成月桂酸木糖酯的最佳条件为:在无水异丙醇体系中,反应时间24h,酶用量0.4％,分子筛用量40 g/L,糖酸摩尔比1∶2,在55℃下,月桂酸的酯化率可达98.70％;木糖和月桂酸木糖酯在展开剂为甲醇-水(体积比7∶3)时的Rf值分别为0.75和0.63;HPLC与FTIR分析表明反应产物中有酯键生成.
以月桂痠和木糖為原料,酯化閤成月桂痠木糖酯.探討瞭溶劑種類、糖痠摩爾比、分子篩用量、酶用量及反應時間對酯化率的影響,併用薄層層析(TLC)、硅膠柱層析、高效液相色譜(HPLC)、傅裏葉紅外光譜(FTIR)對反應產物進行瞭初步分離和鑒定.結果錶明,酶促閤成月桂痠木糖酯的最佳條件為:在無水異丙醇體繫中,反應時間24h,酶用量0.4％,分子篩用量40 g/L,糖痠摩爾比1∶2,在55℃下,月桂痠的酯化率可達98.70％;木糖和月桂痠木糖酯在展開劑為甲醇-水(體積比7∶3)時的Rf值分彆為0.75和0.63;HPLC與FTIR分析錶明反應產物中有酯鍵生成.
이월계산화목당위원료,지화합성월계산목당지.탐토료용제충류、당산마이비、분자사용량、매용량급반응시간대지화솔적영향,병용박층층석(TLC)、규효주층석、고효액상색보(HPLC)、부리협홍외광보(FTIR)대반응산물진행료초보분리화감정.결과표명,매촉합성월계산목당지적최가조건위:재무수이병순체계중,반응시간24h,매용량0.4％,분자사용량40 g/L,당산마이비1∶2,재55℃하,월계산적지화솔가체98.70％;목당화월계산목당지재전개제위갑순-수(체적비7∶3)시적Rf치분별위0.75화0.63;HPLC여FTIR분석표명반응산물중유지건생성.
