中国热带农业
中國熱帶農業
중국열대농업
CHINA TROPICAL AGRICULTURE
2015年
2期
46-49
,共4页
高尚%高玲%张如莲
高尚%高玲%張如蓮
고상%고령%장여련
黄秋葵%营养成分%功能成分%进展
黃鞦葵%營養成分%功能成分%進展
황추규%영양성분%공능성분%진전
黄秋葵作为一种特种蔬菜，果实富含蛋白质、黄酮、维生素和碳水化合物等，具有较高的营养价值及保健功效。本文就黄秋葵的营养成分及动态、功能成分及药理作用等进行概述，可为黄秋葵的开发利用等相关研究提供参考。
黃鞦葵作為一種特種蔬菜，果實富含蛋白質、黃酮、維生素和碳水化閤物等，具有較高的營養價值及保健功效。本文就黃鞦葵的營養成分及動態、功能成分及藥理作用等進行概述，可為黃鞦葵的開髮利用等相關研究提供參攷。
황추규작위일충특충소채，과실부함단백질、황동、유생소화탄수화합물등，구유교고적영양개치급보건공효。본문취황추규적영양성분급동태、공능성분급약리작용등진행개술，가위황추규적개발이용등상관연구제공삼고。
