CAJ | 학술논문

现代酒店业的发展受到阻隔的原因是国务院反腐倡廉政策的出台，政府“三公”经费被约束，很多酒店的经营业绩大幅度的下滑。政府大宗订单和政府性消费急剧减少，使得依赖于政务消费而获取收益的酒店出现经营困难。酒店成本管理水平的高低决定着酒店经济效益的实现，是提高酒店竞争力的重要环节。本文将政策转变给行业带来的影响，我国酒店行业实际情况与现代成本管理理论相结合，对新形势下酒店成本管理模式进行改革创新，使我国酒店业能够在日趋激烈的市场竞争中从容应对来自国内外各方面的挑战。
현대주점업적발전수도조격적원인시국무원반부창렴정책적출태，정부“삼공”경비피약속，흔다주점적경영업적대폭도적하활。정부대종정단화정부성소비급극감소，사득의뢰우정무소비이획취수익적주점출현경영곤난。주점성본관리수평적고저결정착주점경제효익적실현，시제고주점경쟁력적중요배절。본문장정책전변급행업대래적영향，아국주점행업실제정황여현대성본관리이론상결합，대신형세하주점성본관리모식진행개혁창신，사아국주점업능구재일추격렬적시장경쟁중종용응대래자국내외각방면적도전。