武汉轻工大学学报
武漢輕工大學學報
무한경공대학학보
Journal of Wuhan Polytechnic University
2015年
1期
26-31
,共6页
天然植物源防腐剂%抑菌防腐%抑菌成分%提取方法
天然植物源防腐劑%抑菌防腐%抑菌成分%提取方法
천연식물원방부제%억균방부%억균성분%제취방법
食品防腐剂是防止因微生物的作用引起食品腐败变质,延长食品保存期的一种食品添加剂.天然植物源食品防腐剂由于其安全、高效的特点受到广泛关注.主要介绍了天然植物防腐剂的种类及其提取方法,为天然植物源防腐剂的开发和研究提供了参考.
食品防腐劑是防止因微生物的作用引起食品腐敗變質,延長食品保存期的一種食品添加劑.天然植物源食品防腐劑由于其安全、高效的特點受到廣汎關註.主要介紹瞭天然植物防腐劑的種類及其提取方法,為天然植物源防腐劑的開髮和研究提供瞭參攷.
식품방부제시방지인미생물적작용인기식품부패변질,연장식품보존기적일충식품첨가제.천연식물원식품방부제유우기안전、고효적특점수도엄범관주.주요개소료천연식물방부제적충류급기제취방법,위천연식물원방부제적개발화연구제공료삼고.
