安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2015年
11期
335-337
,共3页
葡萄与葡萄酒工程专业%食品工程原理%教学改革%模式研究
葡萄與葡萄酒工程專業%食品工程原理%教學改革%模式研究
포도여포도주공정전업%식품공정원리%교학개혁%모식연구
Viticulture and enology engineering%Principles of food engineering%Teaching reform%Mode of research
该文结合葡萄与葡萄酒工程专业的特色,依据课程性质和专业人才培养目标,针对课程目前存在内容多,难度大,课时少的问题;从课程体系模式、课堂教学模式,教学体系与方法,课程实践教学环节及课程考核模式等方面研究构建该课程体系,加强了学生创新思维、创新能力和综合素质的培养,调动了学生的学习主动性与积极性,为深化教学改革提供科学合理的依据和方案.
該文結閤葡萄與葡萄酒工程專業的特色,依據課程性質和專業人纔培養目標,針對課程目前存在內容多,難度大,課時少的問題;從課程體繫模式、課堂教學模式,教學體繫與方法,課程實踐教學環節及課程攷覈模式等方麵研究構建該課程體繫,加彊瞭學生創新思維、創新能力和綜閤素質的培養,調動瞭學生的學習主動性與積極性,為深化教學改革提供科學閤理的依據和方案.
해문결합포도여포도주공정전업적특색,의거과정성질화전업인재배양목표,침대과정목전존재내용다,난도대,과시소적문제;종과정체계모식、과당교학모식,교학체계여방법,과정실천교학배절급과정고핵모식등방면연구구건해과정체계,가강료학생창신사유、창신능력화종합소질적배양,조동료학생적학습주동성여적겁성,위심화교학개혁제공과학합리적의거화방안.
