粮食储藏
糧食儲藏
양식저장
GRAIN STORAGE
2015年
1期
16-19
,共4页
陈锋亮%王宪昌%汝医%赵晓燕
陳鋒亮%王憲昌%汝醫%趙曉燕
진봉량%왕헌창%여의%조효연
不同类型粮仓%性能比较%储藏%小麦%品质变化
不同類型糧倉%性能比較%儲藏%小麥%品質變化
불동류형량창%성능비교%저장%소맥%품질변화
different types of grain elevator%properties comparison%storage%wheat%changes of quality
为了探讨不同类型粮仓的储粮性能差异,以鲁原205小麦为样品,每间隔2个月进行取样、检测,研究了小麦在装配式保温仓、装配式不保温仓和焊接式不保温仓3种类型粮仓中储藏过程中的品质变化.结果表明,在储藏过程中小麦的发芽率与发芽势都会随着储藏时间的延长而降低,不保温仓中小麦的发芽率和发芽势降低得最快,且脂肪酸值较高;保温仓中小麦的面筋指数基本不变,吸水率与干面筋含量最高,降落数值最低;保温仓稳定时间与粉质质量数上升幅度较大,弱化度下降较大,保温仓中小麦的拉伸阻力最大,拉伸长度最短,且小麦的损失率最低.3种类型粮仓的储粮性能由高到低的顺序依次为:装配式保温仓＞焊接式不保温仓＞装配式不保温仓.
為瞭探討不同類型糧倉的儲糧性能差異,以魯原205小麥為樣品,每間隔2箇月進行取樣、檢測,研究瞭小麥在裝配式保溫倉、裝配式不保溫倉和銲接式不保溫倉3種類型糧倉中儲藏過程中的品質變化.結果錶明,在儲藏過程中小麥的髮芽率與髮芽勢都會隨著儲藏時間的延長而降低,不保溫倉中小麥的髮芽率和髮芽勢降低得最快,且脂肪痠值較高;保溫倉中小麥的麵觔指數基本不變,吸水率與榦麵觔含量最高,降落數值最低;保溫倉穩定時間與粉質質量數上升幅度較大,弱化度下降較大,保溫倉中小麥的拉伸阻力最大,拉伸長度最短,且小麥的損失率最低.3種類型糧倉的儲糧性能由高到低的順序依次為:裝配式保溫倉＞銲接式不保溫倉＞裝配式不保溫倉.
위료탐토불동류형량창적저량성능차이,이로원205소맥위양품,매간격2개월진행취양、검측,연구료소맥재장배식보온창、장배식불보온창화한접식불보온창3충류형량창중저장과정중적품질변화.결과표명,재저장과정중소맥적발아솔여발아세도회수착저장시간적연장이강저,불보온창중소맥적발아솔화발아세강저득최쾌,차지방산치교고;보온창중소맥적면근지수기본불변,흡수솔여간면근함량최고,강락수치최저;보온창은정시간여분질질량수상승폭도교대,약화도하강교대,보온창중소맥적랍신조력최대,랍신장도최단,차소맥적손실솔최저.3충류형량창적저량성능유고도저적순서의차위:장배식보온창＞한접식불보온창＞장배식불보온창.
