中国农机化学报
中國農機化學報
중국농궤화학보
Journal of Chinese Agricultural Mechanization
2015年
2期
345-348
,共4页
闽北乌龙茶%加工工艺%研究特点
閩北烏龍茶%加工工藝%研究特點
민북오룡다%가공공예%연구특점
福建乌龙茶的加工技术和产品种类正快速发展和多样化.本文以闽北产区的乌龙茶为对象,简述了其工艺的发展现状,分析了工艺研究特点总体表现为对传统工艺的巩固发展、对新工艺的完善以及将精湛的手工制法与机制工艺的互补结合和共同发展,以期为闽北乌龙茶工艺今后的发展提供依据和思路.
福建烏龍茶的加工技術和產品種類正快速髮展和多樣化.本文以閩北產區的烏龍茶為對象,簡述瞭其工藝的髮展現狀,分析瞭工藝研究特點總體錶現為對傳統工藝的鞏固髮展、對新工藝的完善以及將精湛的手工製法與機製工藝的互補結閤和共同髮展,以期為閩北烏龍茶工藝今後的髮展提供依據和思路.
복건오룡다적가공기술화산품충류정쾌속발전화다양화.본문이민북산구적오룡다위대상,간술료기공예적발전현상,분석료공예연구특점총체표현위대전통공예적공고발전、대신공예적완선이급장정담적수공제법여궤제공예적호보결합화공동발전,이기위민북오룡다공예금후적발전제공의거화사로.
