4种食用粉的功能特性
4충식용분적공능특성
The Functional Properties of Four Kinds of Edible Powder
  • 万方数据
    安徽农业科学 안휘농업과학
    JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
    2015年 9期 254-256 ,共3页

    陈茹雪%王静%巩蔼%任顺成%李辉%李琛%李然%张圆俊

    진여설%왕정%공애%임순성%리휘%리침%리연%장원준

    葛根%百合%魔芋%藕粉%功能特性 葛根%百閤%魔芋%藕粉%功能特性
    갈근%백합%마우%우분%공능특성
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    随着人们生活水平的提高,对食品各方面的要求也越来越多.饮食要既有营养,又健康,这就促使人们深入地开展对功能性食品的研究和探索.介绍了葛根、百合、魔芋以及藕粉4种可食用粉的功能特性.
    수착인문생활수평적제고,대식품각방면적요구야월래월다.음식요기유영양,우건강,저취촉사인문심입지개전대공능성식품적연구화탐색.개소료갈근、백합、마우이급우분4충가식용분적공능특성.
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