安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2015年
9期
11-12
,共2页
芽孢杆菌%共发酵%蛋白酶
芽孢桿菌%共髮酵%蛋白酶
아포간균%공발효%단백매
Bacillus%Co-fermentation%Protease
[目的]为了研究芽孢杆菌的共发酵对蛋白酶产量的影响.[方法]对4株具有产蛋白酶能力的芽孢杆菌,通过菌株两两配伍发酵或三者配伍共发酵培养,分别检测单一菌株发酵产物和不同菌株共发酵产物的蛋白酶活性.[结果]枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌均具有一定的产蛋白酶能力,枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌共发酵培养48 h后蛋白酶活力有显著提高.[结论]菌株之间的科学配伍在共发酵中可以显著提高蛋白酶的活性.
[目的]為瞭研究芽孢桿菌的共髮酵對蛋白酶產量的影響.[方法]對4株具有產蛋白酶能力的芽孢桿菌,通過菌株兩兩配伍髮酵或三者配伍共髮酵培養,分彆檢測單一菌株髮酵產物和不同菌株共髮酵產物的蛋白酶活性.[結果]枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌均具有一定的產蛋白酶能力,枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌共髮酵培養48 h後蛋白酶活力有顯著提高.[結論]菌株之間的科學配伍在共髮酵中可以顯著提高蛋白酶的活性.
[목적]위료연구아포간균적공발효대단백매산량적영향.[방법]대4주구유산단백매능력적아포간균,통과균주량량배오발효혹삼자배오공발효배양,분별검측단일균주발효산물화불동균주공발효산물적단백매활성.[결과]고초아포간균、납두아포간균、지의아포간균、사양아포간균균구유일정적산단백매능력,고초아포간균、납두아포간균공발효배양48 h후단백매활력유현저제고.[결론]균주지간적과학배오재공발효중가이현저제고단백매적활성.
