科学种养
科學種養
과학충양
KeXue ZhongYang
2015年
2期
300-300
,共1页
栽培种%梨%果实%可溶性糖%聚类分析%主成分分析
栽培種%梨%果實%可溶性糖%聚類分析%主成分分析
재배충%리%과실%가용성당%취류분석%주성분분석
对3种不同栽培梨果实中可溶性糖组分及含量进行分析，进而比较不同栽培种梨果实中糖含量和组成的特点与差异。方法：用高效液相色谱法测定成熟期梨果实中糖组分及含量，并对数据进行整理分析。结果：（1）成熟期梨果实的可溶性糖主要由葡萄糖、果糖、蔗糖以及山梨醇组成，其中葡萄糖含量最高，均值为52.36mg/g ·FW；（2）不同栽培种梨果实中，果糖的含量均最高，而葡萄糖、蔗糖和山梨醇在不同的系统中期含量均不同；（3）糖分在不同的品种之间，其分布特点均不同，白梨主要分布在山梨醇和葡萄糖含量高的区域；新疆梨主要分布在葡萄糖和果糖含量高的区域；砂梨主要分布在蔗糖与山梨醇含量高的区域。结论：不同栽培种中，果糖含量稳定，而葡萄糖、蔗糖和山梨醇在不同的系统中其含量也不同；品种不同，山梨醇和蔗糖的含量变化较大，而葡萄糖和果糖含量相对稳定。
對3種不同栽培梨果實中可溶性糖組分及含量進行分析，進而比較不同栽培種梨果實中糖含量和組成的特點與差異。方法：用高效液相色譜法測定成熟期梨果實中糖組分及含量，併對數據進行整理分析。結果：（1）成熟期梨果實的可溶性糖主要由葡萄糖、果糖、蔗糖以及山梨醇組成，其中葡萄糖含量最高，均值為52.36mg/g ·FW；（2）不同栽培種梨果實中，果糖的含量均最高，而葡萄糖、蔗糖和山梨醇在不同的繫統中期含量均不同；（3）糖分在不同的品種之間，其分佈特點均不同，白梨主要分佈在山梨醇和葡萄糖含量高的區域；新疆梨主要分佈在葡萄糖和果糖含量高的區域；砂梨主要分佈在蔗糖與山梨醇含量高的區域。結論：不同栽培種中，果糖含量穩定，而葡萄糖、蔗糖和山梨醇在不同的繫統中其含量也不同；品種不同，山梨醇和蔗糖的含量變化較大，而葡萄糖和果糖含量相對穩定。
대3충불동재배리과실중가용성당조분급함량진행분석，진이비교불동재배충리과실중당함량화조성적특점여차이。방법：용고효액상색보법측정성숙기리과실중당조분급함량，병대수거진행정리분석。결과：（1）성숙기리과실적가용성당주요유포도당、과당、자당이급산리순조성，기중포도당함량최고，균치위52.36mg/g ·FW；（2）불동재배충리과실중，과당적함량균최고，이포도당、자당화산리순재불동적계통중기함량균불동；（3）당분재불동적품충지간，기분포특점균불동，백리주요분포재산리순화포도당함량고적구역；신강리주요분포재포도당화과당함량고적구역；사리주요분포재자당여산리순함량고적구역。결론：불동재배충중，과당함량은정，이포도당、자당화산리순재불동적계통중기함량야불동；품충불동，산리순화자당적함량변화교대，이포도당화과당함량상대은정。
