农产品加工·综合刊
農產品加工·綜閤刊
농산품가공·종합간
FARM PRODUCTS PROCESSING
2015年
1期
1-3,7
,共4页
南瓜籽%超微粉碎%溶出特性
南瓜籽%超微粉碎%溶齣特性
남과자%초미분쇄%용출특성
pumpkin seed%ultramicro-porphyrized%dissolving out characteristic
南瓜籽壳具有极高的药用价值,为充分利用南瓜籽壳中的功能性成分,对南瓜籽壳进行超微粉碎.结果表明,超微粉碎30 min后样品的粒度分布从100～800 μm可以降低到0.1～100 μm,其有效成分溶出特性有明显改变;测定南瓜籽壳粉的物理特性,表明微粉的均匀性比粗粉更好.
南瓜籽殼具有極高的藥用價值,為充分利用南瓜籽殼中的功能性成分,對南瓜籽殼進行超微粉碎.結果錶明,超微粉碎30 min後樣品的粒度分佈從100～800 μm可以降低到0.1～100 μm,其有效成分溶齣特性有明顯改變;測定南瓜籽殼粉的物理特性,錶明微粉的均勻性比粗粉更好.
남과자각구유겁고적약용개치,위충분이용남과자각중적공능성성분,대남과자각진행초미분쇄.결과표명,초미분쇄30 min후양품적립도분포종100～800 μm가이강저도0.1～100 μm,기유효성분용출특성유명현개변;측정남과자각분적물리특성,표명미분적균균성비조분경호.
