家畜生态学报
傢畜生態學報
가축생태학보
ACTA ECOLOGAE ANIMALIS DOMASTICI
2015年
2期
36-42
,共7页
席磊%王永芬%常杰%李鹏飞
席磊%王永芬%常傑%李鵬飛
석뢰%왕영분%상걸%리붕비
栖架舍饲散养%蛋鸡%健康%肉品质
棲架捨飼散養%蛋鷄%健康%肉品質
서가사사산양%단계%건강%육품질
the free roost feeding%laying hens%health%meat quality
为探讨栖架舍饲散养模式对蛋鸡健康与肉品质的影响,本研究按照采食区、饮水区、栖息区、活动区和垫料区进行鸡舍内立体分布设计,并配置栖木、采食底网、料线、水线以及产蛋箱等规模饲养设施,建立栖架舍饲散养模式.选择日龄为140 d的海兰褐蛋鸡2 000只随机分为栖架舍饲散养组和传统笼养组,每组4个重复,试验期为50周.研究结果表明:与传统笼养相比,栖架舍饲散养模式使蛋鸡的发病率减少47.68％、死淘率下降43.36％、平均产蛋量提高16.32％(P＜0.05),鸡只外观、步态健康指标显著提高;鸡只异常行为的发生频次、持续时间比例和最大持续时间显著降低(P＜0.05);淘汰蛋鸡的胸肌率、腿肌率较分别提高了29.58％、30.72％(P＜0.05),蒸煮损失率与肌纤维密度分别下降了21.77％、7.99％ (P＜0.05),而肌肉剪切力无显著差异.说明栖架舍饲散养模式可以促进蛋鸡健康,改善淘汰蛋鸡肉品质.
為探討棲架捨飼散養模式對蛋鷄健康與肉品質的影響,本研究按照採食區、飲水區、棲息區、活動區和墊料區進行鷄捨內立體分佈設計,併配置棲木、採食底網、料線、水線以及產蛋箱等規模飼養設施,建立棲架捨飼散養模式.選擇日齡為140 d的海蘭褐蛋鷄2 000隻隨機分為棲架捨飼散養組和傳統籠養組,每組4箇重複,試驗期為50週.研究結果錶明:與傳統籠養相比,棲架捨飼散養模式使蛋鷄的髮病率減少47.68％、死淘率下降43.36％、平均產蛋量提高16.32％(P＜0.05),鷄隻外觀、步態健康指標顯著提高;鷄隻異常行為的髮生頻次、持續時間比例和最大持續時間顯著降低(P＜0.05);淘汰蛋鷄的胸肌率、腿肌率較分彆提高瞭29.58％、30.72％(P＜0.05),蒸煮損失率與肌纖維密度分彆下降瞭21.77％、7.99％ (P＜0.05),而肌肉剪切力無顯著差異.說明棲架捨飼散養模式可以促進蛋鷄健康,改善淘汰蛋鷄肉品質.
위탐토서가사사산양모식대단계건강여육품질적영향,본연구안조채식구、음수구、서식구、활동구화점료구진행계사내입체분포설계,병배치서목、채식저망、료선、수선이급산단상등규모사양설시,건립서가사사산양모식.선택일령위140 d적해란갈단계2 000지수궤분위서가사사산양조화전통롱양조,매조4개중복,시험기위50주.연구결과표명:여전통롱양상비,서가사사산양모식사단계적발병솔감소47.68％、사도솔하강43.36％、평균산단량제고16.32％(P＜0.05),계지외관、보태건강지표현저제고;계지이상행위적발생빈차、지속시간비례화최대지속시간현저강저(P＜0.05);도태단계적흉기솔、퇴기솔교분별제고료29.58％、30.72％(P＜0.05),증자손실솔여기섬유밀도분별하강료21.77％、7.99％ (P＜0.05),이기육전절력무현저차이.설명서가사사산양모식가이촉진단계건강,개선도태단계육품질.
